VALDO農家瑞橄欖油 再奪金牌

　由2017年的19國347支橄欖油品牌，VALDO農家瑞特級橄欖油榮獲金牌勳章，2018參賽國家增加到20國共500支特級橄欖油參加競賽，2018年5月19日在義大利Capaccio所舉辦的第3屆2018 D-IOOC（2018 Domina international olive oil contest）國際特級初榨冷壓橄欖油競賽；由聚德富獨家總代理的義大利VALDO農家瑞特級初榨冷壓橄欖油（Extra Virgin Olive Oil）再度奪得金牌勳章。

　農家瑞獨立橄欖莊園開始就選定單一Frantoio 品種橄欖樹，栽種在大約3、4千萬年前的火山活動後孕育出獨特的地形地貌與肥沃土壤所呈現丘陵與平原地貌，歷經半世紀的洗禮，單獨品油可嘗到果實芳香帶有微苦、辛辣，淡綠蘋果、鮮草、洋薊等多層次味蕾感受，味甘溫潤爽口；2017年第一次參加國際特級橄欖油競賽 就榮獲金牌勳章讓當地居民引以為傲與讚賞，VALDO優質的FRANTOIO橄欖油含豐富橄欖多酚營養價值與維生素E非常珍貴，樹越老油質越佳，58年來深受當地高檔義大利餐館主廚與旅遊慢食雜誌推薦，「VALDO農家瑞」特級初榨冷壓橄欖油，每年的酸價都不同，2017年的酸價是0.31％，今年2018年的酸價只有0.13％，非常難得的品質，遠低於特級橄欖油國際標準的0.8％規範（酸價高於0.8％則不能稱為特級橄欖油Extra Virgin Olive Oli；這也是為何市面上少有好的特級橄欖油的原因）；很特別的是「VALDO農家瑞」特級初榨冷壓有機橄欖油，冷壓好後直接裝入不透光的食品級專用玻璃瓶沒有過濾（才能保留最多的橄欖多酚與營養素），因為沒過濾儲放後瓶底可能會有沉澱是正常的現象，非常適合煎煮炒炸各式料理，品質風味口感一流被專業主廚所讚譽。5月剛引進松露風味橄欖油值得饕客嘗鮮，是難得一見珍品，可滿足並增添義式料理的豐厚度。

　義大利栽種生產的VALDO農家瑞（ Extra Virgin Olive Oil）是獨立莊園從1960年開始生產，至2013年才由聚德富引進到台灣（油品佳量少、限莊園當地 跟台灣才買的到）；目前全省Citysuper超市、樂菲超市、一畝良田，限量供應中。2018台北生技展，南港展覽館1樓，攤位碼：K501。