柿子增食慾降血壓 4禁忌要當心

古人描繪柿子：「色勝金衣美，甘逾玉液清。」柿子不僅鮮甜可口，而且含有多種糖分（葡萄糖、果糖、蔗糖等）、蛋白質、胡蘿蔔素、維他命C、維他命B1、維他命B2等，被譽為「果中聖品」。

醫學研究表明，柿子有效補充人體養分，潤肺生津，內含維他命和碘元素能防治缺碘引起的甲狀腺腫大，維護正常的神經系統，促進智力發展；有機酸等成分有助於胃腸消化，增進食慾，起到健脾開胃的功效。

柿子有助於降低血壓、軟化血管、增加冠狀動脈流量，改善心血管功能；柿子富含果膠，是水溶性的膳食纖維，有良好的潤腸通便作用，對養顏、消除皮膚黃褐斑也有一定的幫助。

柿子雖好，但食用是有禁忌。其一，柿子不宜空腹食用，因其中的鞣酸及果膠易與胃酸相互作用，形成大小不等的硬塊，若滯留在胃中形成胃柿石，無法自然排出時，會形成消化道阻塞，上腹部劇烈疼痛、嘔吐，甚至嘔血等症狀。

其二，柿子性寒涼，脾胃虛寒、泄瀉便塘、體弱多病、病後初愈、產後氣虛、外感風寒等人群要少吃或不吃。其三，柿子含糖量較高，會影響糖尿病及慢性胃病的治療；其四，柿子的單寧會妨礙鐵質吸收，對缺乏鐵性貧血病人不利。

吃柿子有禁忌，與螃蟹同食，會出現嘔吐、腹脹、腹瀉等食物中毒現象；與酒同食，會影響食物消化，甚至造成腸道阻塞；與牛奶同吃，易形成凝結塊，降低營養價值；與海帶同食，易導致胃腸道不適；與章魚同食，可損腸胃易致腹瀉；與甘薯同食，易得胃柿石，重則造成胃穿孔危及生命。