一年5,000公里！ 台灣連鎖加盟促進協會理事長李日東：跑步讓人上癮

5,000公里，相當於從台灣頭到台灣尾12～13趟，這不是高鐵行駛的公里數，而是現任台灣連鎖加盟促進協會理事長李日東，去（2018）年一整年，用雙腳，跑出來的數字！

業界出了名愛運動、懂養身的李日東，接受本報訪問時透露，光是今年3月他就參加了兩場馬拉松賽事，一是在他的故鄉台南舉辦的「台南古都國際馬拉松」，二是「新北市萬金石馬拉松」，現年53歲的他，跑的都是「全馬」（約42公里）。

李日東透露，自己跑「全馬」最好的成績是4小時10分鐘，在整體參賽者來說成績算中等，但以同年齡層的人來說，這個成績絕對堪稱中上佳績！

熱愛跑步的他，還曾以東東餐飲企業的名義，在台南舉辦過兩屆馬拉松比賽，原先設定3,000人參加，但有「餐飲南霸天」之稱的他，號召力強大，最後吸引6,000人報名，相當熱鬧。他並透露，今年10月預計還要再辦一場。

對李日東來說，跑步已是日常生活的一部分，就跟一般人吃飯、睡覺一樣「不可或缺」。與他熟識的朋友都知道，他最固定的運動就是「晨跑」，平均一天會跑11、12公里，幾乎每一天他都會將晨跑過程中的照片紀錄，包括風景、跑步軌跡跟公里數，做成「組圖」，用通訊軟體傳給親朋好友們分享。

「我最有成就感的事，就是影響了很多身邊的人一起跑步！」李日東說，他從30多歲跑到現在，「跑齡」約20年，總計影響數百人加入跑步運動的行列，包括家人、朋友、同事跟員工們。

每天清晨5點多起床，6點開始跑，大約7點結束，8點左右梳洗完畢，剛好9點上班，這是李日東固定的schedule，維持20年不曾中斷，除非天氣狀況不允許，才會改在室內，且無論出差或在國內，無論在世界任何一個角落，他都堅持跑下去。

「因為跑步讓人有上癮的感覺！」李日東說，他非常享受大汗淋漓後，梳洗完畢的舒適感，加上清晨跑步時周遭相當安靜，讓他得以冷靜思考有關公司決策、未來發展方向等重要事務，也是一個「自己跟自己對話」的好機會。

李日東說，跑步是最簡單的運動，因為不需要對手或同伴，只要一個人、一雙跑鞋，隨時隨地都可開始運動，也毋需侷限任何場地或設備，可以說是最「經濟」的運動方式之一。

對於完全沒有運動習慣的人，李日東也建議，可以先從參加跑步的「小團體」開始，有同伴的支持鼓勵，比較容易持續。當然最重要的，還是運動的強烈「動機」。

「我就是為了健康！」事實上，30歲之前的李日東，也沒有如此規律的運動習慣，是因31歲那年生了一場大病，當時的他因忙於事業打拚，工作太勞累，再加上應酬不斷，一次發燒引發「腦膜炎」，在醫院住了19天，後來就變成過敏體質，身體經常有過敏反應，醫生建議他透過運動增強免疫力。

於是，李日東便開始跑步，試跑了1、2年，他慢慢觀察到自己身體的轉變，不僅體力、精神都比以前更好，也逐漸沒有過敏症狀，對他來說是很大的激勵，後來就這麼一路跑到現在。現年53歲的他，多年來維持72、73公斤的身材不變，這對從事餐飲事業的大老闆來說，實屬難能可貴。

除了運動之外，李日東也奉行「冷水澡」鍛鍊體力，他說，自己一年四季都洗冷水澡，養成「冬天不怕冷、夏天不怕熱」的體質；另外，還有喝蔬果汁養生，以「3蔬3果」（西洋芹、青椒、大黃瓜；蘋果、水梨、鳳梨）打成精力湯來喝，也是讓他維持好精神的關鍵之一。

民國55年次的李日東，身兼東東餐飲企業董事長、連鎖加盟促進協會理事長等多項要職，每次出現總是梳個油頭、身著正裝，神采奕奕的模樣，一點也看不出因工作繁忙產生的疲累感，看起來也比實際年齡更年輕，而運動，就是讓他維持最佳狀態的秘密！