麻辣小龍蝦游進便利店

炎炎夏日，小龍蝦成為宵夜餐桌上的最熱「單品」。據商家統計，從下午5點開始，小龍蝦的購買需求逐漸上升，可以持續到凌晨1點鐘，北方用戶偏愛麻辣小龍蝦，香辣小龍蝦在江浙滬地區更受歡迎。

近日，為吸引更多顧客到店，「盒馬」北京十里堡店推出優惠活動，在排隊結賬的顧客中，不少人的購物車裡都放著一份做好的小龍蝦。據悉，入夏以來「盒馬」店小龍蝦銷量看漲，相較於上市初期有近5倍增長，其中一家門店最高一天賣出上千斤小龍蝦。目前，店內最受歡迎的三大口味是麻辣、十三香、蒜香小龍蝦。

小龍蝦的火爆也讓便利店行業看到了商機。今年，便利蜂引入麻辣小龍蝦、香辣小龍蝦，還推出了麻辣小龍蝦飯團、十三香小龍蝦飯、香辣小龍蝦炒飯、韓式小龍蝦拌飯等特色產品，希望推動小龍蝦走出「夜宵市場」，滿足年輕消費者「隨時隨地，便捷吃蝦」的需求。

美團的《小龍蝦消費大資料報告》也顯示，今年前5個月小龍蝦的交易額已達到2018全年交易額的77%。2018年，平台收錄的小龍蝦門店數量比2017年多了14萬餘家，截至今年5月，平台收錄的小龍蝦門店數量比去年又增加了近5萬家。在北京、深圳等外賣消費大城市，小龍蝦銷量最多的區域已從之前以堂食為主的商圈轉向生活圈。