美食最能展現一個國家的文化特色,也最容易讓遊客接近與留下印象。面對新冠肺炎疫情衝擊全球觀光旅遊產業,連帶影響旅客出國意願,馬來西亞友誼及貿易中心代表何瑞萍表示,台灣消費者可以趁此機會品嘗馬來西亞美食,在台就能感受馬來西亞的文化與美食風味。
「馬來西亞美食口味平易近人,接受度高。」何瑞萍表示,到馬來西亞旅行的外國旅客,通常有40%的旅遊花費在飲食上,台灣飲食文化與馬來西亞相似,像是熱食、豐富的麵食、咖啡與甜點文化,更是深受台灣人喜愛。
馬來西亞豐富的美食主要分為四大菜系,包含馬來族的傳統料理、以印度風味為出發的馬來印度料理、與台灣人淵源最深的華人料理,以及馬來西亞在地香料融入華人菜餚的娘惹料理,造就了馬來西亞獨一無二的異國氣息與繽紛風貌。
何瑞萍指出,馬來西亞與台灣飲食文化相近,台灣有愈來愈多馬來西亞餐廳,像是「池先生」的檳城蝦湯麵、椰漿飯和炒粿條,是許多離鄉背井的馬來西亞學生最懷念的家鄉味;知名馬來西亞歌手艾成開的「艾叻沙」,有道地以蝦湯為基底的「砂拉越叻沙」,還有雞湯口味可選擇。馬來西亞資深皇廚團隊組成的「Mamak檔」,更有造型獨特的馬式米紙鬆餅(paper pancake)及印度料理。「馬六甲風味餐廳」,提供馬來西亞正統蹄膀肉骨茶、沙嗲與甜點。
受到疫情的影響,現有不少馬來西亞餐廳貼心推出餐點外送服務,讓民眾在家輕鬆品嘗到經典料理。更多資訊歡迎瀏覽:馬來西亞旅遊官方網站:http://www.malaysia.travel/zh-tw/tw;馬來西亞觀光局官方網站:http://www.promotemalaysia.com.tw/。