開平學苑培訓 台灣品水師再添13位

　「第二屆開平品水師國際證照學程」，在台灣已培訓出28位擁有國際專業證照的品水師，其中13位學員於日前課程結業，並全數通過認證考試，取得品水師國際證照，由開平學苑推廣的非學歷餐飲證照課程，是亞洲首創以中文教材授課與認證的專業課程，有台灣班與亞洲班可供選擇，一年只開課一次。未來將規劃許多關於飲品的非學歷認證課程，提供最專業餐飲課程，以及獨家引進多項國際證照。

　哇～原來用這款礦泉水泡茶喝起來的口感，入喉的溫潤度很不一樣耶！咦，這款水喝起來有金屬味道，這些都是學員這期課程品嘗70～80種礦泉水後的心得，彷彿進入水世界的大觀園，品水課程的實驗操作課上，大家互相協助、互相督促。理論課程時，每位學員隨時保持最佳狀態，深怕一個恍神就遺漏重要精華內容，學員們因為九天密集課程，凝聚濃厚的情誼與向心力，考前周末自發組成讀書會，不只為了最後衝刺，更期盼實現「大家一起通過認證」的約定。認證考試後學員們終於放鬆，於收穫滿滿中結業。

　台灣首位專業品水師，開平餐飲學校副校長夏豪均表示，品水師雖在國內比較少，但在國外已在新興市場占有一席之地。國際飲水品質與安全意識抬頭，消費者除了追求日常飲食，更注重餐飲人文儀式感，隨著台灣飲食文化走向精緻化、健康化，透過品水師學程從專業科學角度帶入，讓我們對水有深度認識、提升感官品味，期望與時俱進推動品水師證照，展現開平餐飲學校專業本位。開平學苑網站https://kaipingacademy.org/。