疫情催化宅食新商機 餐飲業推美食訂閱制搶客

　為了進一步擴大搶攻宅食經濟商機，乾杯集團與勞瑞斯牛肋排餐廳推出「訂閱制」服務，乾杯推出「宅家乾杯」定期購，標榜集結設備、食材、燒烤教學、活動，透過線上一鍵取得，強調可傳遞充滿歡樂的「乾杯燒肉居酒屋」用餐情境體驗宅配到消費者家中。立足市場18年的勞瑞斯牛肋排餐廳則將外帶／送升級為訂閱制後，強調下單一次六餐免煩惱，再享六折優惠。兩集團搶攻訂閱經濟商機，或可為在家宅食的吃貨帶來全新食尚體驗。

乾杯集團推出的「宅家乾杯」定期購服務，廣招熱愛燒肉的朋友入社成為「店長」、加入「在家加盟開店」的行列。至「乾杯超市」電商平台上訂購「宅家乾杯」，即享有全套燒烤用餐裝備、每月頂級生鮮肉品、調味組，全台免運費宅配到家。還可透過社群專屬社團觀看燒烤祕笈成為達人、各店長及網友們一起線上參與每晚8點的招牌活動，與家人一起大啖頂級和牛燒肉及充滿樂趣的料理體驗。

　訂購「宅家乾杯」並享有每月加贈「驚喜肉品」一份為店長加菜；滿期回饋贈送一期燒肉組；若想額外加購食材，還享有「乾杯超市」全館「店長進貨價」九折優惠。回饋總價值超過7,000元。

　「宅家乾杯」標榜有三大亮點，亮點一：入社送「全套燒肉設備」，首次加入「宅家乾杯」定期購，支付「入社費」3,600元就送總價值7,200元的全套「開店設備」包括高效能的觸控式吸煙油切電烤盤、客用盤、燒肉夾、金剪刀、油刷，抓肉盆、調味盒、計量匙、乾杯圍裙等共14件器具的新手包。

　亮點二：月月頂級「澳洲和牛」宅配到家，燒肉食材可選購「乾杯人氣燒肉組」半年期3,900元／月、一年期3,600元／月或「乾杯豪華燒肉組」半年4,980元／月、一年期4,600元／月，適合三～四人享用。燒肉組皆與店內肉品相同規格，主要嚴選擁有75％以上日本和牛血統、經過40天以上完美熟成的F2澳洲和牛，集結肋眼牛排或沙朗芯牛排、厚切牛舌、特選牛五花、上等牛五花、牛五花、上等角切、牛肋條共七款組合。並附燒肉醬、七味醬、胡麻油蒜泥等八款全組調味料。

　亮點三：燒烤教學、招牌活動全上線。乾杯設立了專門服務店長的「宅家乾杯」Facebook不公開社團，讓宅家店長們互相交流資訊，更有豐富的燒烤教學影片，讓乾杯前輩們手把手帶著新手晉升為燒烤達人。前100名入社並完成加入「宅家乾杯」Facebook社團的店長，加贈「專屬姓名貼店長制服」一件。

　勞瑞斯牛肋排餐廳師法歐美餐飲業過去一年的防疫經驗，導入訂閱制服務，以訂閱美食搭配六折專屬優惠，5月先推出「點餐一次，連續二周每星期二、四、六送餐到家」，吸引不少饕客訂閱。6月起再重新調整餐點推出星期一、三、五的訂閱制餐點，除了原先既有的「手作澳洲和牛起司漢堡」和「軟法起司麵包佐頂級牛肋排4oz三明治」之外，也導入了「爐烤美國菁英頂級紐約客牛排12oz.」、「噶瑪蘭黑豚帶骨里肌」、「香蒜海鮮墨魚麵」，以及「鮮蝦青醬細扁麵」四道新菜色。周六假日則將勞瑞斯著名「加州薄切牛肋排6oz.」宅配到客人家中。

　勞瑞斯並推出「頂級豪華四人饗宴79折優惠」，號稱一次可嘗到八款料理，除餐點送到家，另亦有「精選酒款六折優惠」，紅白酒或氣泡香檳酒，通通六折優惠。

　勞瑞斯牛肋排餐廳美食訂閱制原價9,040元，六折優惠價5,490元，每次需訂閱二周，依表訂日期供應每周二、四、六或一、三、五的餐點品項，指定日期之品項固定，不得更換。取餐時間為中午12點至下午2點。至少於取餐前兩小時下單訂購，並來電確認訂單後，由餐廳代叫Lalamove快遞或計程車，抵達指定地點一樓，由客方下樓領餐並支付車資給司機，並照表計費。

（禁止酒駕‧飲酒過量有礙健康）