正德基金會高雄總院附設三民愛心廚房攜手愛心旅舍於10月9日舉辦住民DIY活動,由協辦單位公益團體暨活動報導平台邀請素食網紅「蔓時尚」蔓蔓及素食小夜市「妙緣素食餐車」,並與愛心旅舍住民進行有趣體驗活動。
高雄總院珮宸唱作俱佳開場掀起歡樂氣氛,妙緣餐車春玲老師指導網紅蔓蔓與住民製作海苔大飯包,眾人依照步驟而製作漂亮作品。隨後春玲及蔓蔓分享大飯包給食客,並與愛心廚房志、義工分送餐點並作公益。
發跡於高雄鳳山的素食小夜市「妙緣素食餐車」,沈老闆及春玲夫妻倆全省巡迴前已經營六年,春玲表示當初因想吃全素「東山ㄚ頭」,但卻找不到,因此自己研發製作純素東山ㄚ頭,且開心能與正德共同分享素食餐點給需要民眾。
網紅蔓蔓出生於高雄,求學時因重視環保而改吃素,由於長期到日本出差,也在IG分享日本蔬食,離職後致力推廣蔬食、環保及公益,希望世界變得更美好。
她讚賞正德供應素食救百姓且興建20層愛心旅舍大樓,期望更多社會力量捐贈善款幫助更多街友。
正德慈善基金會自105年8月設立首家愛心廚房,僅以勸募及善心人士捐贈物資及金錢,提供免費隨喜用餐服務,目前全台已設立22家。有些食客是孤貧無居街友,長期處於日曬雨淋與蚊蟲叮咬,因年邁或傷殘疾病遭到親友嫌棄,之前三重愛心廚房也有位食客,天氣寒冷而凍死在公園卻無人聞問,今人不勝唏噓。
基金會高雄總院執行長吳真樺表示,愛心旅舍入住人數已逾六成,寒冬時排隊登記人數過多而無法全數收容,未來興建愛心旅舍能救助更多街友,期望更多企業團體與民眾共襄盛舉。正德慈善基金會高雄總院地址:高雄市鳥松區本館路44-8號,洽詢電話:(07)370-3456。