台北市信義區微風南山開幕，帶動食家饕客與吃貨前往「朝聖」熱潮，其中位在高樓、標榜為「全台獨家」或「台北首店」，並擁有豪闊景觀視野的幾家餐廳，更食客與吃貨鎖定為「搶頭香」標的。

而位在46樓由新葡苑餐飲集團投資開設的〈SHINPUYUAN新葡苑四十六〉不僅是其中唯一中菜餐廳，也是全台第一且唯一可「貼近」欣賞台北101大樓景觀，且擁有恆溫酒庫並提供專業侍酒師服務的景觀中餐廳。

此外，〈SHINPUYUAN新葡苑四十六〉也是全台唯一提供TeaParingMenu，讓客人得以精選單品茶或特調茶佐中餐的景觀中餐廳，好景、好食、好酒與好茶加上好環境，共構了獨特的用餐體驗。而這樣的新餐廳級數雖有「登峰」企圖，餐價門檻卻與與台北市五星飯店不相上下，6道菜式午間套餐1280元起，為競爭日熾的高檔中菜市場投下一超級震撼彈。

「老闆總希望走在『食代』尖端，給客人有別傳統的體驗」，負責〈SHINPUYUAN新葡苑四十六〉的新葡苑集團所屬伊克國際餐飲部協理蔡雅玲說，新葡苑的文化就是「與食俱進」，跟著食代腳步升級客人的消費體驗。她口中的「老闆」，則是新葡苑的創辦人吳四寶先生。

吳四寶是日本華僑，在台灣時尚餐飲還是一片荒漠的年代，1987年他返台投資餐飲並創立了諸如：〈IR椰如〉、〈葡吉小廚〉、〈調色盤〉、〈葡吉麵包〉，業態雖不同，卻有共通特色，就是裝潢時尚現代、餐飲商品引領食尚，同時服務人員都是帥哥美女且制服亦都有型有款。而一系列餐廳都曾為4、5級的「老台北」創造了許多美好的回憶。

尤其是講到〈IRCAFE〉，更是上世紀台北潮男潮女約會聚餐的勝地。如今開在微風南山46樓的〈SHINPUYUAN新葡苑四十六〉餐廳，則是新葡苑集團企圖打造頂級旗艦中餐廳的傾力之作。

位在微風南山46樓的〈SHINPUYUAN新葡苑四十六〉，占地140坪、可同時接待102位客人，請到日本知名設計師？澤雄樹的餐廳規畫有不同用餐區，開放式用餐區全部緊臨大面落地窗，4間包廂可分別接待10人至16人。另外，設計還以軟隔間概念規畫設計了卡座區，讓重視私密的客人可以使用。

〈SHINPUYUAN新葡苑四十六〉的菜單是以粵菜與滬菜主軸，再搭配如川菜等其它菜式為輔，有手工大菜、也有家常美味。而跨菜系的菜單設計符中時下國際化高端中餐廳的主流，這樣的菜單也非常適合用來宴請款待初來乍到台北的外國友人，或是外縣市親友。

除了食材用料講究，為升級食客味覺體驗，〈SHINPUYUAN新葡苑四十六〉主廚胡明華率領的廚藝團隊亦力求呈盤之美，且不少菜式都用了法國百年餐瓷「LEGLEFRANCE」的餐具盛裝，這樣的手筆也使菜色更搶眼吸睛，顏值更高。

〈SHINPUYUAN新葡苑四十六〉恆慍酒櫃中有來自13個進口供應的各國紅白酒，侍酒顧問Sam鍾禹康強調，餐廳的酒單是按WineSpectator認證的國際標準設計，此也意味酒單的架構很立體，兼具了廣度與深度。

而同樣也是Sam設計的佐餐茶與TeaParingMenu，則為食客增加了更多用餐食趣，並讓餐廳的服務更上層樓。畢竟，不只是台灣，放眼全球，有提供完整系列「佐餐茶」讓客人配餐的餐廳也屈時可數呀。

為慶祝餐廳正式營運，〈SHINPUYUAN新葡苑四十六〉推出多項優惠活動促銷，1.即日起至1／30日，凡點用1280元的中午套餐可享980元優惠。2.1／31日至2／20日點用精選套餐送佐餐酒一杯。3.即日起出8道外帶年菜，1／25日前預訂。4.除夕圍爐套餐每人3980元起，即日起開始接受預訂。

註：圖說：位在微風南山46樓的〈SHINPUYUAN新葡苑四十六〉餐廳，是離台北101最近的高樓景觀中餐廳。（圖／姚舜）