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頂級私廚百元有找!『世爵餐飲』遼寧街入口飄香

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  【記者魏益權/台北報導】五星級飯店的鑄鐵鍋料理、入口就令人驚艷的手搖茶飲,隱身在遼寧街109號,駐紮在夜市入口的人氣餐廳,就是全新品牌「世爵餐飲」;頂級私廚的精湛料理,卻主打銅板價就能嚐鮮,這樣的賣點讓周邊的民眾趨之若鶩,在短暫的用餐時間,也能讓忙碌的上班族甘心等候。

  從頂級會所重金禮聘的行政主廚,精心為世爵餐飲打造的人氣料理「鑄鐵鍋蓋澆飯」,是採用新鮮嫩雞或牛肉,利用大火現炒蔥蒜爆香,配上鑄鐵鍋上的頂級米飯,讓料理上桌時吱吱作響,光靠視覺和聽覺就讓人食指大動,而Q軟適中的壽司米與肉的鮮美滋味結合後,以鑄鐵鍋的熱度為兩者打造一個完美融合的平台;世爵餐飲所堅持的現點現炒,讓動人的口感傳遞給消費者,也讓所有人知道,百元有找的價格也能吃到頂級私廚的好料理,讓「世爵餐飲」用最實質的回饋,幫附近的上班族打氣。

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  除了鑄鐵鍋蓋澆飯系列,功夫麵也是老饕力推,除了麵Q彈牙,搭配上主廚現炒的熱情溫度,「世爵餐飲」的功夫麵不只吃到美味還吃到傳承30年的好功夫;隱藏版炸物香蕉海鮮肉鬆捲,更是主廚的嘔心傑作,將高雄旗山香蕉混合海鮮後,與特製肉鬆一同捲在特製的外皮中,在滾燙的油鍋中味道快速融合,油而不膩的口感讓山珍海味瞬間在口中爆發,既傳統又創新的滿足感,讓人念念不忘。

不喜油炸的消費者有另一個極具特色的好選擇,「世爵餐飲」所推出的滷味顛覆一般人對滷味的傳統印象,推出老茶滷味及羅勒三杯滷味;五代相傳茶廠的老茶,是經過十年淬鍊後的產物,而老茶耐久悶煮的特性,也讓滷味帶上濃濃的茶香;羅勒三杯口味也是中西合併的全新滋味,以傳統江西式的三杯手法搭配上羅勒的義式風味,讓人的舌頭對於這味道摸不著頭緒,只會一口接著一口,轉眼間就盤盤見底。

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  「世爵餐飲」執行長郭士維表示,中午上班族要求的快速,不代表就要委屈自己吃一份只是填飽肚子的餐點,「世爵餐飲」所提供快速且現炒的餐食,就是希望消費者得到滿足,不只外帶更可以在創意的氛圍中,享受一頓得來不易的美味。 世爵餐飲官方IG: https://www.instagram.com/tealord1913/