loader

來自斯貝賽的秘境「塔木嶺Tamnavulin單一麥芽威士忌」等待被發現的美好

39c2812c-0981-4b64-9a8d-d6f200d3f2c2.jpg

 

深藏於斯貝賽秘境的塔木嶺Tamnavulin酒廠

記者黃志懋/台北報導

 對於多次獲選英國最佳蒸餾酒公司的懷特馬凱集團來說2018年是重要的一年,除了成功的將世界最尊貴威士忌「大摩」、島嶼之王「吉拉」等現有品牌推薦給威士忌行家,今年更將其蘇格蘭威士忌版圖跨入經典的斯貝賽產區,揭開來自斯貝賽秘境的「塔木嶺Tamnavulin酒廠」,過去因為閉廠而覆蓋的神秘面紗,重新發掘這來自斯貝賽秘境被人遺忘的美好。推出展現複雜雙桶熟成工藝的經典款「塔木嶺雙桶單一麥芽蘇格蘭威士忌」,更呈現只有台灣市場獨賣的超高年份Vintage系列,年份跨越自18- 48年,完美詮釋塔木嶺來自秘境被時間封存的美好,等待台灣饕客藏家一同發掘。

87c17e64-3a74-4a2f-9fbf-11d7aadcb2e7.jpg 

 自成立以來即持續深耕台灣高端威士忌市場,台灣獨家代理尚格酒業董事長奚大寧表示,尚格酒業的使命就是持續發掘有故事、有特色的精品威士忌,滿足台灣多樣需求的消費市場。我們有來自高地區的「老酒銀行」大摩演繹世界最尊貴威士忌傳奇,島嶼區的「島嶼之王」吉拉全新產品線走出再造不凡的亮眼成績,現在我們更有來自斯貝賽的塔木嶺單一麥芽蘇格蘭威士忌,經典詮釋斯貝賽產區的甜美細緻,更透過其過去因為閉廠所保存的極致珍稀高年份Vintage酒款,體現尚格酒業一路以來對於高端威士忌的重視與經營。

 f87ad222-3b1b-4d78-a0c8-847ad7eb1012.jpg

緊鄰利威河畔純淨水源「塔木嶺Tamnavulin酒廠」創造經典斯貝賽細緻甜美風格

 尚格酒業行銷經理張介怡表示,塔木嶺Tamnavulin 為蓋爾語中「山中的紡廠」之意,深藏蘇格蘭斯貝賽的深處,座落人煙罕至的純淨之地,雲隱於不列顛第二高山Cairngorm山麓,因為得天獨厚的氣候與純淨的水源,酒廠當時便成為山中牧人放牧群羊、梳理羊毛的作坊,正如同酒廠的精神標誌「水車」,見證著百年來的生生不息。 塔木嶺酒廠創立於1966年,緊臨著利威河畔,利用純淨河水與經過石灰岩層層淨化的融雪泉水,結合當代細膩的精釀工法,詮釋經典斯貝賽細緻甜美風味。1995年由於集團政策的考量,塔木嶺酒廠停止營運,酒廠與其珍貴窖藏名副其實成了被遺忘的美好。然而,美好的事物無法永遠被隱藏,著眼於塔木嶺酒廠的獨特風格與珍稀窖藏,2007年酒廠重新開始運作。重新運作後的塔木嶺酒廠結合懷特馬凱集團奧秘複雜的熟成工藝,將原本甜美細緻的風格添入豐富層次,2018年推出雙桶熟成以及1970、1973、1979、2000等超高年份單一年份收藏酒款,再一次將經典斯貝賽風格呈現予世人,完美詮釋斯貝賽細緻而甜美,清新卻豐富的經典風格。

(工商時報提醒您 禁止酒駕 未成年請勿飲酒)

 78e39e0d-a807-47d6-97c3-91982b9aa712.jpg

塔木嶺雙桶單一麥芽蘇格蘭威士忌

塔木嶺雙桶單一麥芽蘇格蘭威士忌為酒廠重新運作後最具代表性的作品之一,完美揉合細緻滑順與豐富層次,是一款準確傳達斯貝賽經典風味的酒款。酒液熟成於美國白橡木波本桶與西班牙珍貴雪莉桶,香甜細緻底蘊結合醇厚飽滿層次,創造平衡卻又餘韻不絕的極致口感。

建議售價:1,000元

 0913ce24-8669-491c-a2c1-c9ae469044e7.jpg

塔木嶺「遺忘的美好」Vintage 1970 (48年)

塔木嶺「遺忘的美好」單一麥芽蘇格蘭威士忌Vintage 1970為酒廠現存最老的窖藏之一,蒸餾於酒廠創立4年後的1970年,起初於美國白橡木波本桶中熟成,而後進入來自西班牙珍貴的30年Apostoles Oloroso雪莉桶中醞釀,最後再轉置進入初次波本桶中完成最完美的一刻。48年的等待完整保存那封存的美好時光,成就極致醇厚風味。

建議售價:75,000元

d4020711-0fe5-4260-95c6-1cd7cf6a6f16.jpg 

塔木嶺「遺忘的美好」Vintage 1973 (45年)

塔木嶺「遺忘的美好」單一麥芽蘇格蘭威士忌Vintage 1973為酒廠現存最老的窖藏之一,珍貴酒液蒸餾於1973年,起初於美國白橡木波本桶中醞釀,而後進入西班牙極致珍稀的「Matusalem Oloroso Sherry Oak」中熟成,最後轉置進入初次波本桶中熟成。珍貴雪莉桶呈現極具穿透力的飽滿層次,45年等待完整保存封存的美好時光,成就極致醇厚風味。

建議售價:49,000元

 972efffc-6ad3-4bf1-9fad-825236ef3c1f.jpg

塔木嶺「遺忘的美好」Vintage 1979 (39年)

塔木嶺「遺忘的美好」單一麥芽蘇格蘭威士忌Vintage 1979為酒廠70’年代Vintage系列的最後一支,珍貴酒液蒸餾39年前的1979年,起初於美國白橡木波本桶中醞釀,而後進入來自西班牙珍貴的30年Matusalem Oloroso 雪莉桶中熟成,最後轉置進入初次波本桶中熟成。波本的香甜細緻底蘊結合雪莉桶的果乾飽滿穿透,呈現極致平衡的珍稀老酒風格,39年的醞釀完整保存那封存的美好時光,成就極致醇厚風味。

建議售價:33,000元

eadb4972-126b-4dc9-9416-473028de2040.jpg 

塔木嶺「千禧年」Vintage 2000 (18年)

塔木嶺「千禧年」單一麥芽蘇格蘭威士忌Vintage 2000蒸餾於18年前千年一遇的千禧年,理論上95年關廠的塔木嶺酒廠當時沒有運作,然而為了慶祝公元2000年到來,酒廠復工5週完成了這款極具紀念價值的酒款。而完成任務的塔木嶺酒廠則再度沉寂直至2007重新運作。這是一款完美詮釋封存美好時光的紀念酒款。 2000年蒸餾的酒液經過初次波本桶、30年的Oloroso 雪莉桶以及高年份Oloroso Amoroso雪莉桶熟成,呈現飽滿卻平衡、深沉卻具穿透力的絕妙風味。

建議售價:4,900元

(工商時報提醒您 禁止酒駕 未成年請勿飲酒)