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國泰健檢肥胖率破5成 靠客製菜單甩肉減脂

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國泰健檢客戶王先生半年體脂肪瘦了將近20公斤,相當於10大桶2公升的沙拉油。圖/江偉琳

  文/江偉琳

  國泰健檢昨日公布2018年9.3萬名健檢人數肥胖盛行率,其中30歲以上民眾54%肥胖超標(體脂率男性高於23%、女性27%),再觀察各年齡層肥胖趨勢,年紀越大,體脂率越高!70~79歲肥胖位居第一佔75%、其次為60~69歲佔72%,而第三名為50~59歲佔63%。 

  國泰健檢醫師陳皇光指出,一旦年過35歲,新陳代謝明顯減慢,面臨老化、忙碌、運動量減少以及睡眠時間逐漸縮短,部分年長者可能認為不吃肉就是低脂飲食,但其實是錯誤的觀念,特別是50歲以上的女性,高達76%有肥胖問題,比男性還嚴重!而停經後的女性,脂肪過多囤積在腹部及臀部,如果肥胖問題沒有解決,血液數值及身體組成開始慢慢惡化,健康指標也會毫無知覺的亮起紅燈。 

  國泰健檢營養師施瑞雯提醒,肥胖的原因很多,減重的方法更多,但減重不該是熱量數字上的加減乘除,應該找到個人問題,例飲食、血糖、賀爾蒙等問題對症下藥。施瑞雯說,國泰健檢的營養減脂是由專業營養師團隊,透過一對一營養諮詢,了解客戶飲食習慣、工作類型、生活型態、運動頻率,搭配著血液生化數值、家族史,提供客戶個人化的菜單,菜單中有關鍵的飲食三原則,一是挑食,除了挑對身體助益的食材外,面對外食族也能有挑選合適的選項;二是擇食,各類食物當前,營養師建議先將食物分類,針對個人營養需求,再選擇適合及適量的食物;三是享食,享受食物帶來的營養素與飽足感,讓減重過程不會餓肚子,強調食物能「致」病,也能「治」病。 

  如案例,國泰健檢客戶王先生40歲、身高175公分,曾經體重飆破106公斤,健檢報告出爐,紅字一字排開感到相當沮喪,跑步跑不動甚至連走路都喘吁吁,開始懷疑人生,因氣喘及異位性皮膚炎日益嚴重,王先生勇敢正視自己的肥胖問題,決定投入營養減脂。

  透過國泰健檢營養師根據血液數值及身體組成分析,詢問客戶工作型態和生活作息,設計個人化菜單。王先生表示,因工作關係,上班日夜顛倒,幾乎都外食,營養師規劃須攝取及補充的食物,吃自助餐如何擇食,持之以恆的飲食控制下,半年後瘦了快30公斤,體脂肪瘦了將近20公斤,才驚覺原來靠吃竟然可以變瘦,而且是瘦得很健康。減重成功後,王先生完成人生第一場太魯閣全程馬拉松,除了體態恢復,健康狀況改善許多,深刻體會到給家人最棒的禮物就是健康。