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台中飯店業者爭推年菜外帶禮盒祭早鳥優惠價

農曆春節將至,台中各大飯店爭相推出年菜外帶與除夕夜圍爐宴搶市。其中,台中兆品酒店推出「金豬納福開運年菜外帶禮盒」,延續深受小家庭喜愛的6人經濟型年菜,即日起開放預訂,每套售價5,888元;1/31前預訂可享早鳥優惠價5,199元。

此外,到飯店圍爐吃年夜飯已成趨勢,台中兆品酒店推出「歡樂除夕圍爐饗宴」,每桌1萬2,888元+10%;也延續提供深受小家庭喜愛、年年爆滿的5人席桌宴預訂,每桌7,688元+10%,即日起接受預訂。

台中兆品酒店為了與民眾一起炒熱年節氣氛,除夕夜當晚,將於現場還原小時候的復古雜貨店及眷村,讓大家回憶小時候年節氣氛;此外,飯店大手筆準備了新春摸彩活動,凡用餐就有機會抽中價值8萬元的總統套房1晚,另有住宿券、餐券等禮品,總價值達25萬元。

台中兆品酒店主廚張俊隆表示,「金豬納福開運年菜外帶禮盒」共有6道年菜,包括頂鮮牛奶燉雞湯、紅蟳八寶米糕、廣式片糖醋福魚、鴻運三鮮燴元蹄、綠椰干燒海大蝦及臘味蘿蔔糕。

張俊隆特別推薦熬煮費時的道地廣東湯品「頂鮮牛奶燉雞湯」,選用上等烏骨雞、鮑魚、干貝絲、金華火腿慢火煲製成高湯,最後注入牛奶,不僅能嚐到鮑魚的鮮味,更多了牛奶的甘甜醇香,每盅售價1,588元;至於「廣式片糖醋福魚」,則選用新鮮上等、重量約5、600公克的台牙魚,酸酸甜甜的口感,富含海味鮮香。