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與戰鬥媽媽開講籲關心生態 種樹詩人吳晟:單純最好

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世界地球日暨世界書香日即將到來,家齊高中特邀種樹詩人吳晟與主婦聯盟董事王南琦聯袂開講,不僅呼籲眾人關心生態環境,更宣導透過消費行為抵制基改食品,藉由選擇安全、健康、合乎公義的在地食材,用烹飪料理改變世界。

吳晟老師是大家熟知的課本作家,家齊師生親炙大師風采皆感興奮。吳晟老師先以自身詩作邀請在場學生朗誦「四時歌詠」,從「春氣始至」到「大雪無雪」,以四季變化當做生命循環不息的隱喻,呼籲人們應尊重大自然的規律運作,減少人為的干擾;吳晟老師另談及自己運用家中田地,種植肖楠、烏心石、毛柿、樟樹等台灣原生樹種,以母親之名將這片樹林命名為「純園」,強調「單純最好」的生活哲學;對於過往錯誤的種樹政策,曾教生物的吳晟老師則鼓勵高中生們應培養自信,並增加樹種的知識,才不致受商人與官僚體系的愚弄。

主婦聯盟董事王南琦是家齊校友,高中時期受歷史老師啟發,奮發圖強考上政大,長期投入關注食安、空汙等公共議題,日前受邀回到母校與餐飲科一年級學妹們分享,王南琦以《明日廚師未來餐桌》為題,希望給未來的廚師們一個願景:翻轉未來的世界就從餐桌開始!

王南琦與家齊師生分享國內外米其林主廚的品牌故事,細數大師們如何用料理的力量改變大家的飲食習慣,改善地方經濟,甚至提昇國家地位;王南琦表示,透過消費我們也可以發揮力量一起挺「良食」!現場聽講的餐飲科學生對於學姐分享的「可食地景」、「在地食材」的創意料理,大受啟發;尤其,對非基因改造食材的選擇特別有感,往後選購食品一定關心食材來源。