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中市清一色牛肉麵興大店續麵又暢飲

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台中市南區中興大學學區是牛肉麵的一級戰區,不只好吃,每一家CP值都很高,其中全台有10多家分店的「清一色牛肉麵興大一店」,不只常做公益,還訂下牛肉麵洋洋灑灑的12項守則,以學生著想為出發點,免費加湯續麵,蘿蔔泡菜免費供應,珍奶、紅茶免費暢飲,老闆被饕客稱為「佛心來著」。

在台中市開設多家連鎖店的 「清一色牛肉麵店」創辦人楊燕輝,被友人稱為「怪老子」,從1996年開設清一色牛肉麵,以提供顧客好吃、衛生的牛肉麵為目標,還建立「牛肉麵12大守則」。

「湯頭鮮美,不得有賊鹹毒辣,滿碗味精之行為。麵要煮熟,不得有夾生硬心,虛應故事之行為。麵要軟Q,不得有糊如爛棉,毫無嚼勁之行為。肉軟帶勁,不得有軔如鞋底,崩牙落齒之行為。」等12條牛肉麵守則,是21年來老闆堅守煮牛肉麵的精神,色香味俱全,連老外都聞香而來。

清一色牛肉麵位在中興大學學府路上,打出可以免費加麵吃到飽,有各式飲料讓客人「吃免驚」,還有大學生到店裡舉辦大胃王比賽,而以市面上一杯珍珠奶茶的售價起碼4、50元,吃牛肉麵配珍奶,學生大呼值回票價。

為了回饋社會,清一色牛肉麵已連續多次招待弱勢的孩童免費吃牛肉麵,還特別選在用餐熱門時段封店,招待數百名名家扶小朋友享用熱呼呼的牛肉麵,讓孩子加湯加麵吃到飽,發揮雪中送炭的愛心,看到小朋友吃的很開心,楊燕輝也高興的說,自己只是盡己之力,盼拋磚引玉帶動大家來行善。

清一色牛肉麵(興大店)

地址:台中市南區學府路62號

電話:04-22859677

營業時間:早上11點到晚上10點