loader

2017羊食料理創意大賽 廣邀民間大廚參加

為讓國產羊肉走入家庭,擴大消費市場,農委會輔導中華民國養羊協會舉辦「2017揚羊得意─羊食料理創意大賽(以下簡稱,2017羊食料理創意大賽)」,並挖掘上百位家庭名廚將自家私房食譜,在創意羊食料理台上一較高下,並宣導國產羊肉除了以羊肉爐料理方式外,國人亦可在家輕鬆完成健康、美味與多元化羊肉料理。

「2017羊食料理創意大賽」已於11月8日開跑,歡迎大家於27日前踴躍報名,決賽將於12月20日邀請從百名參賽者中脫穎而出的5位家庭料理名廚,在華視攝影棚現場進行。

賽後將選出前3名及2名佳作,頒發獎金以茲鼓勵。為求公平公正公開,決賽現場會要求5位參賽者均需料理一道家傳料理及一道指定料理,以利評審評斷。

畜牧處處長王忠恕表示,台灣是美食王國,有許多潛藏在巷弄的廚師,希望透過比賽,讓隱藏於民間的大廚參與,將羊肉料理更普及,讓羊肉走入家庭,帶動羊肉產業的發展。

中華民國養羊協會理事長林浚琛也說,「國產羊肉不僅優質也安全,期望透過創意料理大賽,讓『羊肉』融入家庭,成為日常料理。也希望未來每戶羊肉農都有生產履歷,增加民眾購買國產羊肉的意願。」

決賽當日,主辦方也邀請東森氣象人氣主播王淑麗,共同宣揚國產羊肉的優點及擔任羊食料理創意大賽決賽評審。

此外,決賽前王淑麗也會透過粉絲專頁,分享羊食料理創意大賽活動訊息,並到國產羊肉專賣店直播,讓民眾更深入了解國產羊肉優點,除較無羶腥味外,且因在地飼養、在地消費,更能保有新鮮及美味。