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草屯商工落葉變黃金 師生走出戶外 感受農田栽種樂

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草屯商工為讓師生透過食農教育活動,把校內落葉當堆肥,以結合環境教育,今14日別開生面的舉辦「蔥動」活動,鼓勵師生走出戶外,體驗大自然,藉由親自參與完整的農事生產,實質感受農田栽種樂,除了解食物來源、增進正確選擇食物的能力,並養成健康飲食習慣。

草商的「蔥動」活動,由該校營養師曾瑜妏規劃-從蔥種起,手作體驗種植的甘苦,並介紹蔬菜的營養,讓學生珍惜食物不浪費,同時由平日充滿熱誠的環保志工學生,將校內堆肥場發酵的落葉有機堆肥,利用空間整頓成食農教育「蔥動」園。

特別在校長黃國軒的帶領下,自去年11月份起,全校教職員都參與,並指導學生們如何栽種、灑水、照顧,大家一起「蔥動」起來;最近開始收成,校方也辦理「偷挽蔥-嫁好ㄤ」活動,透過習俗故事,貼近大家認識習俗又能體驗採收的樂趣,進而推動校園蔬果種植,亦讓學生了解低碳飲食對環境的重要性。

今天學昨也在升旗時間,規劃青蔥制服秀,搭配輕鬆的音樂節奏,讓學生秀出親手種植的青蔥,由老師及營養師解說青蔥的種植與營養成份,並DIY手作蔥油餅,了解做餅的過程和原理,不僅品嚐新鮮蔥油餅,達到寓教於樂的功能,也讓學生更懂得珍惜食物不浪費,系統性的連結從落葉堆肥的過程,以至蔬菜栽種到餐桌美食的食農教育,追求人與環境都健康的宗旨。