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「山水婆」新加坡南洋料理5/18日開幕慶買一送一

看好台中的高消費力,國際級餐飲品牌爭相進駐台中!包括泰國料理名店「WOO」及「山水婆」新加坡南洋料理,二大跨國餐廳都將於5月18日正式登場!其中,「山水婆新加坡南洋料理」5/18日開幕當天,特別祭出買一送一優惠吸客。

值得一提的是,「山水婆新加坡南洋料理」不僅是新加坡市占率7成的餐飲原物料大廠,所研發的餐點,更是李光耀宴請貴賓時指定的國宴料理,台灣取得代理權後,以一中商圈做為「山水婆」海外首家旗艦店,從最多元的美食聚集區開始布局中台灣餐飲市場!

「山水婆新加坡南洋料理」5/18日開幕當天,特別祭出買一送一優惠,凡手機、身分證、信用卡、汽機車號或各種證件,其中有5、1、8三個數字者,現場出示並點用180元套餐,即可獲贈同品項套餐券一張;此外,凡於5月31日前,於一中店打卡按讚並分享文章者,有機會獲得365張餐券,免費吃一年山水婆!

「山水婆」新加坡南洋料理台灣區執行長高玉明表示,在新加坡,有一群來自中國、印度、馬來西亞等地的移民勞工,為了生活,在當地做一些挑磚塊、搬木料的粗活,工作時大多包著紅頭巾,被統稱為三水婆。

高玉明表示,三水女子早出晚歸,縮衣節食,往往是一餐肉骨茶、一張木板床,便是一生!而「山水婆」餐飲品牌便是取其諧音,代表飲水思源,更蘊含新加坡多元族群、落地生根與融合的飲食文化。

「山水婆」新加坡南洋料理以代表新加坡庶民美食的咖哩雞、海南雞飯、肉骨茶、叻沙等四大料理為主軸,提供單點,或加價升級套餐的服務。

以咖哩雞來說,特別選用大量的薑黃、南薑、咖哩、辣椒為基底,搭配雞肉,馬鈴薯燉煮,最後再加上風味甜濃的椰奶做收尾,口味獨特迷人!無論是搭配白飯或法式麵包一起品嚐,均可感受到濃烈的南洋風味。

海南雞飯可說是新加坡國民最愛的美食,山水婆是以生薑、大蔥、南海香料等精心調配成南海雞醬,搭配上雞肉一起蒸煮,起鍋時,散發獨特香氣,雞肉入口滑嫩。

肉骨茶屬於潮州派口味,湯頭以東南亞白胡椒及特有的香料加上精選台灣豬、蒜頭,細火慢熬而成。清澈的湯汁帶有濃郁蒜香與胡椒的香氣,入口溫潤順口。

還有一道叻沙,主要是以咖哩、南薑、香茅、椰奶及多種南洋香料調製成叻沙醬,搭配上粗米粉或是麵條呈現;道地的南洋做法,呈現濃郁的香辣口味,令喜愛南洋美食的饕客一嚐上癮。