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過年前豬價不漲反跌 消費者荷包不用大失血

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即將要農曆過年,家家戶戶開始採買年節所需的食材,目前豬價因去年養豬戶增養、國際豬價大跌及買氣不高等因素,以往春節前,豬價幾乎上揚,這次不漲反跌;嘉義縣肉品市場21日拍賣數為1450頭,平均每公斤60元,產地拍賣價較過去同期少10元,故使得零售價穩定、沒上漲空間,今年消費者荷包也不用大失血。

主任侯明在表示,嘉義縣肉品市場過去幾周拍賣數700至800頭,為了供應年節市場,最近10天供應量大增,20日交易頭數約1200頭,21日更來到1450頭,他指出,去年此時豬價每公斤能維持70至75元間徘徊,但今年剩下60至65元,相差10元左右。

不過傳統市場零售價則沒回跌,有豬肉攤業者表示,排骨肉目前每台斤130至150元,五花肉每台斤約110至120元。侯明在說,以往年前豬肉價格幾乎上漲,今年漲幅卻不高,他分析,去年養豬戶因非洲豬瘟,預期需求將增加,因此開始增養,但因供需失調情況下,造成豬價從去年下半年到現在,一直無法拉起來。

侯明在說,假設每頭120公斤,就少賺了1200元,養豬戶現在處於「成本邊緣」,沒賺也沒有賠,但他對未來的豬價仍表示樂觀,他分析,台灣口蹄疫自1997年爆發,歷經將近22年,2018年終於拔針成功,等待今年5月,世界動物衛生組織宣布台灣為非疫區,台灣豬就有機會出口,像新加坡等國家正計畫向台灣下訂單,若未來台灣豬成功外銷,豬價可望回升。