loader

新天地餐飲集團第三代自創火鍋品牌 全台首店插旗台中大魯閣新時代

Foto

(新天地餐飲集團第三代歐孟翰自創「天圓地方職人鍋物」,首店插旗台中大魯閣新時代購物中心11樓。圖/曾麗芳)

中台灣知名的新天地餐飲集團,向以海鮮聞名餐飲業界,隨著第三代長大成人、紛紛自立門戶創立新餐飲品牌!其中,歐孟翰自創「天圓地方職人鍋物」與「儷軒會館」,首店插旗台中大魯閣新時代購物中心11樓。其中,火鍋主打七種功夫湯品、頂級日本和牛、限量波士頓龍蝦海鮮盤,CP值超高的澎派菜色,讓店家剛開幕就有接不停的洽詢電話!

天圓地方創辦人歐孟翰表示,因為新天地家族的淵源,以及他在國外藍帶學院的所學知識,融合充滿家族團圓意義的媽媽味湯頭,轉化成精緻的火鍋饗宴。當每位顧客入座後,首先奉上的就是一碗歐孟翰從小喝到大的家族獨家配方「胡椒豬肚湯」,溫潤微嗆的口感市面少見,也喝得出店家重視顧客的用心!

歐孟翰表示,「天圓地方職人鍋物」特別延攬具有20年星級飯店經歷的林德賢主廚坐鎮,遵循古法料理精神,加入現代健康飲食概念,研發出松露菌菇湯、法式蝦湯、當歸鮮魚奶油湯等七種功夫湯品,每一種湯品都有其獨特風味,創新且與眾不同的火鍋湯底讓人一嚐就難忘!

歐孟翰強調,「天圓地方職人鍋物」全台首店進駐在大魯閣新時代11樓,看中的就是台中火車站周圍商圈及百貨商場帶來的大量人潮,在試營運初期每日就有穩定的客源湧入嘗鮮。

「天圓地方職人鍋物」目前店內的消費模式以「饗食吧」吃到飽,並可自由加價選擇搭配各式高等級肉盤、海鮮拼盤的消費模式為主,平日每人269元即可享有多種新鮮青菜蔬果、飲料、點心麵食吃到飽;肉食主義者可加點店家推薦的日本A5等級和牛、伊比利梅花豬等肉盤,海鮮則大推波士頓龍蝦拼盤!

除了頂級肉盤外,天圓地方職人鍋物也推出霸王級「海海人生蝦趴分享餐」,包含4人份的饗食吧、梅花豬、小羔羊等肉盤外,內含2隻波士頓龍蝦、4隻青龍蝦、8隻大草蝦、20隻白蝦、蛤蠣等豐富食材,售價3,888元,目前詢問度爆表!

開幕促銷期間,最超值的就是「和牛三部曲」拼盤,每份888元即可一次享受到三叉、見島、日本A5等級肩小排共三種和牛肉,肉盤份量足足達1磅。

由於「天圓地方職人鍋物」開幕慶期間,適逢大魯閣新時代購物中心舉辦週年慶,因此只要在10/6前來店吃鍋滿1,500元以上,即可兌換館內的卡友來店禮MOZ旅行盥洗包或零錢包、大魯閣保齡球館體驗券等好禮。