葉金川教授，這位在SARS期間穿著T恤，戴著口罩，隻身走進和平醫院的鐵漢，在60歲完登百岳時留下這段文字，「我希望這一輩子留下感動自己的事情，登百岳，不只是爬山而已，是帶著夢想，尋找生命中的精彩。」
他熱愛運動，平日登山、泛舟、跑馬拉松、騎單車、挑戰鐵人三項、熱心公益、熱愛音樂、也愛美食。近年來，把他在山上「野炊」的經驗轉為「葉家宴」，儼然「阿川師」的架勢。沒想到，這樣一位熱愛生命的柔情鐵漢，居然在65歲得了淋巴癌，所幸，經半年治療後，已經痊癒。
如果說一個好的廚師，什麼材料都能入菜，那麼他連自己的「罹癌經驗」都不放過，當成大眾健康教育的素材，告訴民眾如何「與癌共處」，要過「健康的生活」，而不是「病人的生活」。
幾年前有一部電影「一路玩到掛」，敘述兩個癌末病人寫下一張清單，希望在生命終了之前，環遊世界去做一些此生不做會遺憾的「瘋狂事」：高空跳傘，體驗世界級雄偉的美景（金字塔、泰姬瑪哈陵、維多利亞瀑布）、萬里長城騎重機、在最頂級的餐廳用餐、參訪羅浮宮、以及親吻世界最美麗的女孩。
葉教授的這本新書《最美好的時光》，可說是「一路玩到掛」的平民普及版，是每個人只要下定決心就可以做到的。他在台大醫學系畢業四十週年同學會中以「退休，就是要做一些瘋狂的事」為題演講，敘述他的退休生活就是上山下海、飛天潛水、追趕跑跳碰、隨心所欲。最重要的是，他建議大家有夢想要馬上開始行動，「並且把每一天都當生命的最後一天」。在這本書中，他教我們如何做夢（人生沒有缺憾），而且「退休更要逐夢」，縱使只完成一個小小心願，也可以改變周遭大大小小的世界。
我們可能沒辦法像「一路玩到掛」的電影情節一般，遇到一位有錢大老闆的病友帶著我們環遊世界，但是葉教授教我們「撇步」，住不起頂級飯店，可以去吃早餐（可見「伊斯坦堡四季飯店的早餐」）。他的「生命清單」都是有心就可以達成的，所以葉教授說「我可以接受不爬山的山友、不騎車的車友、不喝酒的酒友，但不能接受不看星座的山友」。
最後葉教授語重心長的分享他如何面對癌症（癌症教會我謙卑面對），還有死亡（如果我沒法醒來，不要串通醫師凌遲我），以及後事的安排（給兒子們的一封信）。我最意外地受到感動的是，讀到「在平凡中看見幸福」，一對山友夫婦在爬金瓜石「無耳茶壺山」時，深情互動的故事。也見證了這位「鐵漢」，心思細膩的一面。
這本書當然值得推薦，更重要的是讀後要化為行動！……本文摘自《最美好的時光，人生無憾過日子》一書
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*本文出自《大家健康雜誌》106年3月號，更多精彩內文，請見【大家健康雜誌官方網站】