冰品想要立足台灣，放眼全世界有一點難度，「彩虹雪花冰」卻做到了。三年前從台南出發，至今在全世界五大洲、二十幾個國家都傳入這種技術，最主要的賣點在於見康食品負責人洪光珠研發設計的「96雪綿製磚機」。

說到雪花冰，很多老台南人都會想起，二十年前很紅的「翔美」，那個物資不很富裕的時代，一口接一口的雪花冰可令人滿足一整天。見康食品三年前在台南市設點，打出「彩虹雪花冰」的招牌，在短短兩年時間，客戶已遍布五大洲，最遠到埃及和蒙古、巴西。

負責人洪光珠表示，當國外客戶飄洋過海來到台灣找我們時，總是忍不住想問：為什麼那麼辛苦跑來尋尋覓覓，顧客的答案總是令人感動─沒吃過這麼奇妙的口感，它不是冰淇淋，也不是冰砂，卻又綿細綿密，有一種吃了很幸福的感覺；它是外國人眼中的「夢幻冰品」。

　洪光珠指出，過去也有人嘗試要將雪花冰帶出國外，但礙於設備不普遍，不易出口，只能以全程冷凍的方式運輸到國外，不僅成本過高，口味有限，很難讓大家快速的認識它。

　有鑑於此，見康食品設計出門市專用的96雪綿製磚機，極易出口至世界各國，有了它，可在當地製造出二十種不同口味的雪花冰，所以很快就傳遍全世界二十幾個國家。

洪光珠指出，賣雪花冰的關鍵在於「冰」，過去很麻煩，得投資冰廠設備，現在只要有了製磚機就可搞定，只要舟車可到之處，就可輕鬆開店。配料做成粉末狀，運輸成本大幅降低，投資者原料成本低於一成，賣冰的毛利高達70％至80％，所以古人說：第一賣冰、第二做醫生，不是沒有道理的。

　洪光珠進一步指出，以一顆冰磚的成本來看，在日本要1,000元台幣，在東南亞要400元，見康食品的雪花磚一顆成本只要60元，國外不會超過100元，這都是彩紅雪花冰的利多。

早在開雪花冰店之前，洪光珠做過成衣生意，賣過台式甜品，洞燭「賣冰大於開醫院」的商機之後，她將雪花冰和她拿手的台式甜品結合「夏天賣冰，冬天賣甜品」，所以冬季的膠質銀耳、暴粒紅豆湯、嫩仙草芋圓、美白薏仁等都很受歡迎，冬暖夏涼，才能維繫整年的生意。

見康食品的雪花冰，可選擇加盟，也可單買製磚機，一家店加盟費300萬元，一碗冰賣38元，毛利近80％。和珍珠奶茶一樣，雪花冰可行銷全世界，洪光珠表示「確實連做夢都沒想到」。