日本有很多庶民經濟,這幾年就算遇到景氣不好,獲利依舊是年年成長,像日高屋拉麵、宜得利家具,都是沒有被景氣打敗的成功案例,日本飯店業也有這樣的企業-APA,截至今年3月底,在日本設有303個飯店,44860個房間,去年創造年營收900億日圓,獲利高達272億日圓,是日本商務飯店第一品牌。
喜歡去日本自助旅行的人一定聽過或住過APA,房間非常小,幾乎都在11平方米(約不到4坪),但麻雀雖小,五臟俱全,任何顧客的需求,它都有設想到,是一間高機能的飯店。它的策略是:「一點突破,全面展開。」這是連鎖店慣用的策略,但APA執行地相當徹底。APA把自己定位為新都會型的飯店,從2001年至2015年,營收、獲利向上攀升,營業利益率超過30%,在不景氣的日本,表現相當亮眼。
APA創辦人原谷外志雄,是現任會長,老婆是社長,他們發跡於日本鄉下石川縣附近的金澤,原本是做住宅建設,1984年,日本經濟泡沬化,他們卻在金澤開了第一飯店。原谷外志雄很有野心,他希望做全國第一,所以要在東京突破才行,因此他到東京開店,而所有的APA,裡頭該有的東西都有,即使房間小也有浴缸,而浴缸的水到一定水位就會斷掉,整個水電的用量都有作設計,成本很節省。
此外,APA房價也相當有競爭性,一定比附近的飯店更低一些,高CP值,店長的權限相當大,可以調的很高,也可以降的很低,上下有1.8倍的調價權利。他們用稼動率分析,讓房間住滿,價格又好,靈巧的操作模式,創造顧客、企業雙贏的局面。
APA的顧客忠誠度很高,最多來自日本商務客,占了APA的8成,另外2成是觀光客,主要來自台灣,為了能有效抓住日本商務客,APA發行會員卡,累積一定的點數後,可以回饋現金,這對上班族而言是極大的誘因。
此外,APA的地點幾乎都在車站3分鐘內可以到的地方,所有店數,直營店比例很高,會長原谷外志雄原本就是做建設,很會選地,常常當天看到喜歡的地立刻下訂,尤其在08年金融危機時,他快速在東京獵地,蓋飯店,當時買到的價格都相當便宜,也因此可以在很短時間蓋出很多飯店,2012~2016年間在新宿1年蓋1間,目前有5間,總計1400個房間,尤其在歌舞伎廳蓋了一個顯目的地標,有600個多個房間。目前APA單單在東京已有44間,房間數高達10,400間。APA規劃,到2020年,東京將有58間飯店。
原谷外志雄曾提到,他跨入飯店業,思考其定位時,想到日本最好的產業是汽車業,而它的產品是飯店,因此要以汽車業為標竿,將其「空間小、很省油、CP值高」的概念植入到飯店業;至於市場行銷則學習航空業,飛機一起飛座位就沒有價值了,飯店房間也一樣,當天沒人住就沒價值了,所以學航空業的訂價策略,用稼動率X客單價,此外也學其累積里程,回饋會員。
他也在2010年提出中長期計劃,那時房間數2萬,期望2015年達到4萬,因此在2011年開始推動加盟,同年也推出同業聯盟,跟一些沒有APA的二級城市的飯店合作,會員入住也可以累積點數。利用加盟、聯盟,達到目標。2015年的5年新計劃,就是到2020年房間數達到10萬個,其中直營店4.8萬,加盟2.4萬,聯盟夥伴2.8萬。
APA為了達到目標,創造新的型態,在橫濱海灣蓋了一間旗艦店,同時也到海外發展,去年在首度前進美國紐澤西州,離紐約才30分鐘,這加盟的飯店背後老闆是台灣人,原本加盟希爾頓,現在改加盟APA,價格、位置都相當吸引人。APA計劃在2020年在美國開出100家,然後在全球快速展店。
原谷外志雄認為2020年,全球飯店會供過於求,屆時又會有一波倒閉潮,資金充沛的他又有機會大量併購。APA成功的例子,證明不景氣不是所有企業都會出局。