隨著時代的變遷，消費者需求轉變，企業商業模式也要順應潮流改變，許多企業持續進行轉型，以符合消費者生活型態的需求，甚至打造多元的感官體驗，提供更多的服務，就像是商業模式的「進化論」，延伸多元領域，提升附加價值，也才能永續經營。

過去，星巴克販售咖啡，並營造一個喝咖啡的氛圍，現在，星巴克內販售的商品，不再只有咖啡，已經延伸至即溶咖啡、罐裝咖啡，甚至有賣酒的夜間星巴克。

從星巴克的演變，可以看出它商業模式的進化，從過去的單純販售商品店面，到提供多元感官體驗、打造氛圍，給顧客的不只是商品，而是從內而外滿足顧客需求，透過新型態店型，為品牌增值。

星巴克從一開始全球一致性的風格，到在地化設計，像是台北重慶、艋舺門市，就保留了當地復古風貌，到後來，更開出符合商圈特性的型態店，2010年在美國開出夜間星巴克，2016年也在日本東京開了亞洲首間有賣酒的星巴克。

它一直順著潮流走，如今也可看到全方位感官體驗旗艦店，台北龍門門市就是一例，走手沖咖啡、精品路線、優雅工業風裝潢，提供消費者全感官精品咖啡體驗。星巴克更計劃在2018年在紐約打造「劇院級」的超級旗艦店，有烘焙小工廠，占地達562坪。

然而，咖啡真有那麼大差異嗎？星巴克營造的是喝咖啡的氛圍，它不僅開設多元門市，星巴克也將咖啡提供給飯店、航空公司，讓更多消費者品嚐，讓星巴克的生命力不斷地連續下去，符合消費者所有的LIFE STYLE。

反觀其他企業，一開始很成功，店外大排長龍，但現在人龍不見，銷售下跌，主要在於產品過於單調，台灣飲料店也會面臨同樣的狀況，沒有很大差異化，消費者會漸漸流失。

一個企業的持續力是很重要的，除了星巴克是成功一例，日本的無印良品也是值得學習。它原本隸屬西友超市集團，無印良品是超市開發自有產品的一個品牌，後與集團分開，以品牌名稱自設門市，從販賣家居、用品到咖啡餐飲到書店都有。

無印良品還曾活化了老舊社區：二子玉川。這是一個在50、60年代的高級住宅區，但隨著人口外移，變成了老人住宅區，無印良品跟當地的建設公司合作，在此社區裡打造了一個無印良品的家，所有家飾品皆使用無印良品，受到相當多年輕人的喜歡，也吸引年輕人搬進此社區，成功讓這個老化的社區年輕化。

　再看日本的蔦屋書店，從影帶出租店，發展成書店、綜合商場，到現在幫助縣市規劃設計圖書館，它成功運用會員資料開發出POINTCARD，找到合作聯盟商家，讓會員可以到很多地方享受優惠及集點，它的書店，都做的很具特色，代表作當然是代官山的蔦屋，它營造了不僅是銷售書籍的傳統書店而已，內外觀設計，都令人驚豔，成為居民休閒、遊客必訪之地。

之後，蔦屋更把自己的才能運用到經營圖書館，它建立日本武雄市圖書館，把蔦屋書店和星巴克結合成的複合式圖書館，不僅吸引當地民眾常到圖書館看書，更成了地標。

台灣也有誠品書店，其利用品牌價值，延伸多種事業，有書店+文具+綜合商場、畫廊、展演(講堂、電影院、表演廳)、居所、餐廳及旅店…等等。

商業模式的進化，不能只跑短線，要有長遠的規劃，要配合時代脈動，符合消費者的LIFE STYLE做改變。