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明日的農業,要靠研發

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「台灣的博士多、又好用,這是我們的優勢。」一家生技公司董事長這麼說,「我們的研發中心剛落成,還有很多職缺,歡迎博士來應徵。」

 幾年前,這家公司從美國回台發展,近日在一場座談會中,他說,研發利潤高達60%,通路銷售30%,製造生產只賺10%,在當今面臨少子化、高齡化的趨勢下,從低利潤的代工製造走向科技研發,是台灣未來的發展方向。

 例如,將研發應用在農業上,不但可以提升農民的所得,也能吸引更多優秀的碩博士投入這個領域,如此一來,台灣的農業才能永續發展。

 另一方面,因應全球人口愈來愈多,以及環保意識抬頭,未來農業的發展趨勢,除了單位面積產出要提升之外,如何減少農藥、肥料的使用,更是重要的課題。

 這位董事長舉例說明,他很喜歡去日本度假、泡溫泉,更喜歡品嘗當地的溫室蔬果。由於日本農夫的生產條件和台灣差不多,平均每人可耕種面積都很小,因此,發展「精緻農業」或「精準農業」,成為一條好的出路。

 以日本溫室種植為例,利用科技控制水分供給、日照溫度、養分肥液,生產出一粒高達2、3美元的葡萄,是非常成功的發展模式。

 此外,在座談會中,一位畜產上游業的總經理則表示,面對高齡化的社會,對肉品的蛋白質來源需求日漸增加,在台灣發展畜牧業,也是一個有錢景的產業。

 可惜的是,年輕人追求小確幸,選擇工作上,寧願照顧小貓、小狗,也不願與豬、雞、鴨相處,造成好的人才不易進入此行業。因此,若能成立一個產學媒合平台,吸引優秀人才投入,將有利於國內畜牧業蓬勃發展。

 不僅如此,專業的人才及技術,還可輸出海外,創造雙贏。例如,東南亞很多國家,養鴨都在戶外,容易暴露在風險中,但是,經由台灣專業技術的輔導,現在室內養鴨,已有成功案例,這就是農業發展的新契機。

 「明日的農業,要靠今日的研發」,台灣具有深厚的人才優勢,加上大數據、物聯網等運用,促進智慧農業樹立新典範,將可再創台灣新農業的高峰。